水溶き片栗粉を加えたら、必ず沸騰させてください。そうしないと粉っぽい感じになってしまいます。
このタレの使い方のコツは、『最後に絡める』ということです。片栗粉が入っているので火にかけるとすぐにとろみがつきます。
一緒にすりおろした生姜を多めに加えると『生姜焼き』になります。そのうちレシピ公開したいと思います。お弁当にとっても便利です♪ 倍量で作ってもいいと思います。