★準備★
チーズ、バターを室温にもどしておく。ゼラチンを水大２でふやかす。バター、ゼラチンは耐熱容器に入れる。

２重にした袋にビスケットをいれ、めんぼうなどで砕く。

バターをとかす。
電子レンジ５００ｗで３０～４０秒。
とけたら２のビスケットに入れ、よく混ぜる。

３を型に敷き詰める。ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。

チーズをクリーム状になるまで練る。
かたい場合は電子レンジで２０～３０秒温める。

砂糖を２～３回に分けて加える。

生クリームを加える。少しずついれると混ざりやすい。

レモン汁を加える。少しかための生地になる。

ゼラチンを電子レンジで１０～２０秒温め、とかしてから加える。沸騰するまで温めないように。

４の型に生地を流しいれる。冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。

　　　完成♪