【離乳食】ひじきと豆腐のパンケーキ風

フライパンで両面焼カリッ。レンチンでフンワリお手軽に。食感&触感の違いを楽しんで♪手づかみ用に小さく作ってあります☆
このレシピの生い立ち
あまり体重が増えない姫の為に、簡単に高タンパク質の離乳食を作れないかと試しています。
【離乳食】ひじきと豆腐のパンケーキ風
フライパンで両面焼カリッ。レンチンでフンワリお手軽に。食感&触感の違いを楽しんで♪手づかみ用に小さく作ってあります☆
このレシピの生い立ち
あまり体重が増えない姫の為に、簡単に高タンパク質の離乳食を作れないかと試しています。
作り方
- 1
豆腐は耐熱皿に入れ、ひたひたのお水を入れてラップなしでレンチン500W1分。水気を切る。
- 2
ひじきは乾物の状態1gを耐熱皿に入れ、水大さじ2を入れてふんわりラップのレンチン500W1分。その後蒸らしておく。
- 3
ツナ缶は水気を切っておく。
※ツナ缶についてコツ・ポイント欄参照して下さい♪ - 4
ひじきやツナは食べやすく切り、ボウルに1・2・3をスプーンで混ぜ、ミックス粉・マヨネーズ・牛乳を入れてよく混ぜる。
- 5
よく温めたフライパン(テフロン加工等、ノンオイルで)に4で使ったスプーンで生地を落として両面焼。
- 6
もしくは、クッキングシートに生地を落としてレンチン500W1分。
- 7
生地は焼いてorレンチンしてから1つずつラップに包み冷蔵庫保存。
- 8
温め直しは写真のサイズだと
1個500W10秒。
2個(ターンテーブルに対角に置いて)500W15秒。
で丁度良い温度☆ - 9
写真、上がフライパン焼き。下2つがレンチンのもの。両方作って食感&触感を楽しんで貰おう♪
- 10
1歳半を過ぎてもなお、下の前歯2本しかまだない娘の為に、小さく&柔らかく手づかみできるものを作っています。
コツ・ポイント
ツナ缶について
スープ煮の場合は汁に塩分が含まれるので、耐熱皿にツナと水大さじ2を入れ、ふんわりラップでレンチン500W約40秒。しっかり水気を切ってから使ってネ。
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