エビの殻をむき、背わたを取り、クレイジーソルト・ブラックペッパーをふりかけ、お酒も一緒にふりかけ置いておく。

レタスを適当にちぎっておく。

エビを下味し、天ぷら粉に付けて揚げる。

エビは、ちぎったレタスに盛り付けする。

ドレッシングを作り、サラダにかけて、最後に彩りとして、パプリカの粉末をかけて出来上がり！