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パパイヤイリチー
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パパイヤイリチー-レシピのメイン写真

パパイヤイリチー

yomocat
yomocat @cook_40042251

沖縄の家庭料理。
果物のパパイヤではなく、青い野菜のパパイヤを使います。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたことないからこれが正解か分からないんですけど、パパイヤのサラダだけではパパイヤ1個使い切れないので作ってみたら、メラ旨かった。癖になります。

沖縄の家庭料理。
果物のパパイヤではなく、青い野菜のパパイヤを使います。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたことないからこれが正解か分からないんですけど、パパイヤのサラダだけではパパイヤ1個使い切れないので作ってみたら、メラ旨かった。癖になります。

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パパイヤイリチー

yomocat
yomocat @cook_40042251

沖縄の家庭料理。
果物のパパイヤではなく、青い野菜のパパイヤを使います。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたことないからこれが正解か分からないんですけど、パパイヤのサラダだけではパパイヤ1個使い切れないので作ってみたら、メラ旨かった。癖になります。

沖縄の家庭料理。
果物のパパイヤではなく、青い野菜のパパイヤを使います。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたことないからこれが正解か分からないんですけど、パパイヤのサラダだけではパパイヤ1個使い切れないので作ってみたら、メラ旨かった。癖になります。

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材料

  • パパイヤ 1/2コ
  • ツナ缶 1缶
  • だし汁 200cc
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    パパイヤをスライサーで千切りにして水にさらしてからよく水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱してパパイヤを炒め半透明になってきたら、ツナ缶とだし汁を加えて、汁気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    味を見て、足りなければ醤油で味を調える。
    お好みですりごまをかけてもおいしい。

コツ・ポイント

煮すぎちゃっても何とも言えない歯ごたえが残ります。

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yomocat
yomocat @cook_40042251
2008/05/26 02:25に公開
得意料理は?と聞かれたら、手抜き料理と答えます。ほとんど目分量なので、役に立たなかったらごめんなさい。タイ人シェフに習ったタイ料理も追々紹介していきます。猫と四方山話はこちら。http://blog.goo.ne.jp/yomocat/
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このレシピのキーワード

ツナ パパイア

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