うどんは袋から出して流水でほぐして、水気をよくきる

フライパンにサラダ油を入れ、あつくなったらうどん、ひじきをつゆごと加えささっと炒める

２にしょうゆ、こしょうを加えて味をみる。

お皿に盛り、黒酢、七味とうがらしをかけていただきま～す。