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じゃがいもとベーコンのこってり旨煮
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じゃがいもとベーコンのこってり旨煮-レシピのメイン写真

じゃがいもとベーコンのこってり旨煮

まちゃじゅん
まちゃじゅん @cook_40042656

ホクホクのじゃがいもにバター醤油の照りがいい(^^)子供が好きな味です☆
このレシピの生い立ち
ホクホク・テリテリのじゃがいもが食べたくて…(^^)d

ホクホクのじゃがいもにバター醤油の照りがいい(^^)子供が好きな味です☆
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まちゃじゅん
まちゃじゅん @cook_40042656

ホクホクのじゃがいもにバター醤油の照りがいい(^^)子供が好きな味です☆
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材料

4〜6人分
  • じゃがいも 8個
  • ベーコン 4枚
  • グリーンピース(冷凍) 大さじ2
  • *水 3カップ
  • *醤油 大さじ2
  • *砂糖 大さじ3
  • *酒 大さじ2
  • *みりん 大さじ1
  • *塩 少々
  • バター 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき大きめの乱切りにする。しばらく水に浸しておく。ベーコンは2㎝幅に切り揃える。

  2. 2

    深めのフライパンを熱し、ベーコンを炒める。油が出てきたら、水気を切ったじゃがいもを加え、炒め合わせる。

  3. 3

    じゃがいもに油がまわったら、*を全て入れて強火で煮る。沸騰したら、弱めの中火で汁がなくなるまでコトコト煮込む。

  4. 4

    汁がなくなる直前にバターとグリーンピースを入れてひと混ぜする。火を消して蓋をして蒸らす。

  5. 5

    お皿に盛り付け、召し上がれ(^O^)

コツ・ポイント

煮込む時、アルミホイルをフライパンの大きさ程度に切り、真ん中に穴を開けて、落し蓋にしています。

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まちゃじゅん
まちゃじゅん @cook_40042656
2011/09/07 23:48に公開
お料理、お菓子作り、大好き♡3世代で暮らしているので、食べ物の好みがバラバラです。自営と言うこともあり、自宅で食事をしています。10時15時のおやつもかかせないので、ほとんど台所にいる生活です(笑)皆さんのレシピ、とても参考になります。(*˘︶˘人)感謝☆
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このレシピのキーワード

ベーコン じゃがいも グリーンピース バター 酒

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