じゃがいもとベーコンのこってり旨煮

じゃがいもとベーコンのこってり旨煮-レシピのメイン写真

じゃがいもとベーコンのこってり旨煮

まちゃじゅん @cook_40042656

ホクホクのじゃがいもにバター醤油の照りがいい(^^)子供が好きな味です☆
このレシピの生い立ち
ホクホク・テリテリのじゃがいもが食べたくて…(^^)d

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ホクホクのじゃがいもにバター醤油の照りがいい(^^)子供が好きな味です☆
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材料

4〜6人分

じゃがいも 8個
ベーコン 4枚
グリーンピース(冷凍) 大さじ2
＊水 3カップ
＊醤油大さじ2
＊砂糖大さじ3
＊酒大さじ2
＊みりん大さじ1
＊塩少々
バター大さじ2

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき大きめの乱切りにする。しばらく水に浸しておく。ベーコンは2㎝幅に切り揃える。
2

深めのフライパンを熱し、ベーコンを炒める。油が出てきたら、水気を切ったじゃがいもを加え、炒め合わせる。
3

じゃがいもに油がまわったら、＊を全て入れて強火で煮る。沸騰したら、弱めの中火で汁がなくなるまでコトコト煮込む。
4

汁がなくなる直前にバターとグリーンピースを入れてひと混ぜする。火を消して蓋をして蒸らす。
5

お皿に盛り付け、召し上がれ(^O^)

コツ・ポイント

煮込む時、アルミホイルをフライパンの大きさ程度に切り、真ん中に穴を開けて、落し蓋にしています。

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まちゃじゅん @cook_40042656

2011/09/07 23:48に公開

お料理、お菓子作り、大好き♡3世代で暮らしているので、食べ物の好みがバラバラです。自営と言うこともあり、自宅で食事をしています。10時15時のおやつもかかせないので、ほとんど台所にいる生活です(笑)皆さんのレシピ、とても参考になります。(*˘︶˘人)感謝☆

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このレシピのキーワード

ベーコンじゃがいもグリーンピースバター酒

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