リッチマシュマロ❤

まみむーにぃ @cook_40035803
ID:17559337のマシュマロを少しグレードアップしてみました(^0^)
さらに、美味しさアップです♫♬
このレシピの生い立ち
542045のグレードアップバージョンです!
ちょっとリッチなマシュマロはなお一層美味しい(♡^。^♡)
リッチマシュマロ❤
ID:17559337のマシュマロを少しグレードアップしてみました(^0^)
さらに、美味しさアップです♫♬
このレシピの生い立ち
542045のグレードアップバージョンです!
ちょっとリッチなマシュマロはなお一層美味しい(♡^。^♡)
作り方
- 1
小さめの器に苺とレモンのカキ氷シロップをそれぞれ入れ、そこにレモンの皮と、ドライストロベリーをそれぞれ入れる!
- 2
マシュマロを流し固めるバットのような器を用意し、そこにコーンスターチ半量程度を、全体に振り入れる。
- 3
ゼラチンを耐熱の器に入れ、水少々でふやかし、レンジにかけ煮溶かす(湯煎でもよいです)
- 4
傷が付いても良い鍋に(私は雪平を使用してます)
砂糖と水を入れ、中火で木杓子で焦げ付かないように混ぜながら、煮詰めていく! - 5
水の量が半量程度に煮詰まったら、3のゼラチンを入れ、ハンドミキサーで白くもったりするまで、攪拌する!
- 6
白くもったりとした、マシュマロ生地を、1のシロップの中に、半量づつ入れてよく混ぜ合わせる!
- 7
6が良く混ざったら、2の器に入れ、常温で固める。
- 8
7の表面を指で触ってみて、ベタベタしなければ、お好みの型で抜き、残りのコーンスターチと粉砂糖を混ぜ合わせた物を、全体にまぶして出来上がり♪
コツ・ポイント
基本の作り方はID:17559337と一緒です!
今回はカキ氷シロップに更に、摩り下ろしたレモンの皮や、ドライストロベリーを加えることにより、味にリッチ感を出してみました(^0^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17660336


