実は簡単☆基本のスポンジケーキ♪
くんくんもも @cook_40057122
スポンジケーキって失敗しそうだけど、実は意外と簡単♪シンプルレシピなので覚えてください♪
このレシピの生い立ち
スポンジケーキが出来れば後はバリエ豊富に楽しめる♪
毎回失敗せず安定したスポンジが作れるようになるとお菓子作りも更に楽しめま～す♪との思いから習得(^^)
実は簡単☆基本のスポンジケーキ♪
スポンジケーキって失敗しそうだけど、実は意外と簡単♪シンプルレシピなので覚えてください♪
このレシピの生い立ち
スポンジケーキが出来れば後はバリエ豊富に楽しめる♪
毎回失敗せず安定したスポンジが作れるようになるとお菓子作りも更に楽しめま～す♪との思いから習得(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
たまご３個と砂糖を合わせ、湯せんにかけながら泡だて器で混ぜます。この間バターをレンジで溶かし、オーブンは180℃余熱を。
- 2
ハンドミキサーに変えて、時々湯せんにかけながらもったりするまで泡立てます。
-
- 3
※泡立ては色が白っぽくなりもったりするまで。ハンドミキサーの筋が残るくらい!高速で10分はかかります。
- 4
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでしっかり混ぜ合わせます。しっかりです!
-
- 5
溶かしバターを加え、更にしっかり混ぜ合わせます。
- 6
薄くバターを塗った型に流し入れ、30㎝上から落とし空気を抜きます。
-
- 7
180℃に温めたオーブンで25分焼きます。途中キレイに焼き色がついたらアルミを被せます。(大体７～８分後。)
- 8
焼き上がったら型から外して出来上がり♪そのまま食べてもよし♪翌日デコレーションしてもよし♪
-
コツ・ポイント
たまごは共立てタイプの簡単レシピ♪とにかく泡立てだけきっちり、クリーム状になるまで頑張ればふんわりおいしいスポンジが焼き上がります。砂糖の種類を変えたりするだけでもバリエが楽しめる、素朴さも魅力ですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17660893
