にんにく･野菜･マッシュルームをみじん切りにする。

テフロン加工のフライパンにオリーブ油少々(小さじ１/４程度)を入れ、にんにくを入れて弱火にかける。

フライパンが温まったら野菜を入れ、しんなりするまで中火で炒める。
合挽肉を加え、水気が無く肉がパラパラになるまで炒める。

マッシュルームを加え、塩･コショウで調味しながら、水気が無くなるまで炒める。