ジャガイモは千切りして、水に浸してアク抜きしておきます。

油をひいたフライパンで、1cm幅に切ったベーコンとジャガイモに塩コショウし、炒めます。過程でバターを加えます。

ジャガイモに火がとおったら耐熱皿に移し、とろけるチーズをお好きなだけのせてください。ブラックペッパーもお好みで。

200℃のオーブンで15分程度。表面のジャガイモに焦げ目がつくくらいが目安かと。