とろけるチョコチーズスフレ
maruyanni @cook_40046493
外はフワフワ、中はしっとり半熟のスフレ。。
カカオの風味がまったりした気分にさせてくれます
このレシピの生い立ち
オレンジページに載っていたチーズケーキの作り方を参考に
チョコのチーズスフレを作ってみました。。
絹こし豆腐を生地に混ぜてふわふわ感をＵＰ！
それでいて、中にはとろける生チョコも。。＾＾
チョコ好きにはたまらない一品です。
とろけるチョコチーズスフレ
外はフワフワ、中はしっとり半熟のスフレ。。
カカオの風味がまったりした気分にさせてくれます
このレシピの生い立ち
オレンジページに載っていたチーズケーキの作り方を参考に
チョコのチーズスフレを作ってみました。。
絹こし豆腐を生地に混ぜてふわふわ感をＵＰ！
それでいて、中にはとろける生チョコも。。＾＾
チョコ好きにはたまらない一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、ホットケーキの粉・ココアの粉・コーンスターチ・砂糖を一つの器に入れておく
- 2
卵白を角が立つまで泡立て、粉砂糖を少しずつふるい入れてメレンゲ状にしておく
- 3
クリームチーズとバターを常温に戻してやわらかくしておき、クリーム状に混ぜ合わせる
- 4
（３）に卵黄とヨーグルト、エバミルク、豆腐を入れてよく混ぜ合わせる
- 5
（２）に少しずつ（４）を入れてヘラでさっくりと混ぜ合わせながらホイップクリームを加える
- 6
器の中央にチョコを入れ、ホイップクリームも一緒に入れ、上から（５）の生地をスプーンなどでそっと流し入れる
- 7
予熱済みのオーブンで１７０度１５～１７分で焼き上げる
コツ・ポイント
焼きすぎると生地が硬くなります。冷めても少し硬くなりますが、レンジで１０～２０秒チンすると
柔らかく食べれます。半熟が食べごろで美味しいです
つくれぽ
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