ご飯にゆかりと刻んだピクルス（今回は大根と人参）を加え混ぜる。

きゅうりを海苔の幅に合わせて細長く切る。

ラップの上に海苔を広げる。

３の上に１を広げ、真ん中にきゅうりを乗せる。

くるくる巻いてラップを押さえて形を整える。