かにかまは半分に切ってほぐす。ねぎは千切りにする。

鍋にサラダ油をひき、かにかま,ねぎを炒める。しんなりしたら水を入れて煮立たせ、鷄がらスープの素を入れる。

水溶き片栗粉を入れてとろみを付けたら溶き卵を入れる。豆腐をさいの目に切って入れたらできあがり♪