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和風♪豚きのこの柚子胡椒パスタ
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和風♪豚きのこの柚子胡椒パスタ-レシピのメイン写真

和風♪豚きのこの柚子胡椒パスタ

じゅんピ
じゅんピ @cook_40029224

ピリッと甘辛な豚きのこソースでしっかり味のパスタだよ(^o^)丿日本人の好きな味♪
このレシピの生い立ち
柚子胡椒大好きだから♪

ピリッと甘辛な豚きのこソースでしっかり味のパスタだよ(^o^)丿日本人の好きな味♪
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和風♪豚きのこの柚子胡椒パスタ

じゅんピ
じゅんピ @cook_40029224

ピリッと甘辛な豚きのこソースでしっかり味のパスタだよ(^o^)丿日本人の好きな味♪
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材料

少なめ二人分
  • 豚肉(細切れなど) 100g
  • 下味(酒、塩胡椒) 少々
  • 片栗粉 適量
  • しめじ 1パック
  • にんにく 1╱2片
  • 小ねぎ 好みで
  • パスタ 120g
  • A
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 柚子胡椒 大さじ1╱2
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り下味をつけ片栗粉をまぶす。にんにくはスライス。小葱は小口切り。 しめじはほぐす。

  2. 2

    パスタを茹でる。茹で汁を大さじ1とっておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、にんにくを炒め取り出しておく。次に豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、しめじを入れ軽く炒め、Aの調味料と茹で汁を入れ少し煮る。

  5. 5

    4にパスタを入れ絡める。ねぎを入れて出来上がり♪

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じゅんピ
じゅんピ @cook_40029224
2010/02/16 14:09に公開
料理とお菓子作りが生き甲斐です(笑)いろいろ思考錯誤しながら満足のいく味付け目指しています\(^o^)/将来お袋の味おばあちゃんの味を思い出してもらえるように、おいしいご飯いっぱい作れるようになりたいな~♪クックのみなさんこれからもよろしくです(^u^)
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このレシピのキーワード

パスタ 豚肉 シメジ 片栗粉 にんにく 酒 こねぎ

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