和風♪豚きのこの柚子胡椒パスタ-レシピのメイン写真

和風♪豚きのこの柚子胡椒パスタ

じゅんピ
じゅんピ @cook_40029224

ピリッと甘辛な豚きのこソースでしっかり味のパスタだよ(^o^)丿日本人の好きな味♪
このレシピの生い立ち
柚子胡椒大好きだから♪

和風♪豚きのこの柚子胡椒パスタ

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ピリッと甘辛な豚きのこソースでしっかり味のパスタだよ(^o^)丿日本人の好きな味♪
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材料

少なめ二人分
  1. 豚肉(細切れなど) １００ｇ
  2. 下味(酒、塩胡椒) 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. しめじ １パック
  5. にんにく １╱２片
  6. 小ねぎ 好みで
  7. パスタ １２０ｇ
  8. A
  9. 醤油 大さじ２
  10. 酒 大さじ２
  11. 砂糖 大さじ２
  12. みりん 大さじ１
  13. 柚子胡椒 大さじ１╱２

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り下味をつけ片栗粉をまぶす。にんにくはスライス。小葱は小口切り。 しめじはほぐす。

  2. 2

    パスタを茹でる。茹で汁を大さじ１とっておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、にんにくを炒め取り出しておく。次に豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、しめじを入れ軽く炒め、Aの調味料と茹で汁を入れ少し煮る。

  5. 5

    ４にパスタを入れ絡める。ねぎを入れて出来上がり♪
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じゅんピ
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料理とお菓子作りが生き甲斐です(笑)いろいろ思考錯誤しながら満足のいく味付け目指しています＼(^o^)／将来お袋の味おばあちゃんの味を思い出してもらえるように、おいしいご飯いっぱい作れるようになりたいな～♪クックのみなさんこれからもよろしくです（＾ｕ＾）
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