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焼き鳥やさん風☆鶏飯
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焼き鳥やさん風☆鶏飯-レシピのメイン写真

焼き鳥やさん風☆鶏飯

やっちんさっちん
やっちんさっちん @cook_40072078

鶏の出汁がきいたシンプルなご飯!
このレシピの生い立ち
兵庫県にある、主人の行きつけの焼き鳥屋さんの鶏飯の味が二人とも忘れられず試行錯誤のうえ再現してみました!

鶏の出汁がきいたシンプルなご飯!
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焼き鳥やさん風☆鶏飯

やっちんさっちん
やっちんさっちん @cook_40072078

鶏の出汁がきいたシンプルなご飯!
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兵庫県にある、主人の行きつけの焼き鳥屋さんの鶏飯の味が二人とも忘れられず試行錯誤のうえ再現してみました!

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材料

4人分
  • 鶏皮 1枚
  • ☆鶏肉 2分の1枚
  • ☆油揚げ 1枚
  • ☆ごぼう 2分の1本
  • ☆にんじん 3分の1本
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★水 一合分
  • 米 二合
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作り方

  1. 1

    鶏の皮を沸騰したお湯(1合と半分の量)の中でゆでる。出汁が出たところで、こす。

  2. 2

    鶏の出汁と水を合わせて2合と半分の量にして、その中で30分くらい米を給水させる。

  3. 3

    ☆を小さめに切っておく

  4. 4

    ★を混ぜ合わせる

  5. 5

    給水した米の中に☆と★を混ぜて炊く

コツ・ポイント

ご飯の材料は好きなものを好きなだけ入れてくださいね!!

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やっちんさっちん
やっちんさっちん @cook_40072078
2010/02/22 08:05に公開
主人と2人暮らしの新米主婦です。食材の持つ味を活かしたシンプルでヘルシーな料理が好きです。
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このレシピのキーワード

焼き鳥 鶏肉 ごぼう にんじん とり皮 油揚げ 米

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