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ひな祭り✿簡単!菜の花ぼんぼり✿
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ひな祭り✿簡単!菜の花ぼんぼり✿-レシピのメイン写真

ひな祭り✿簡単!菜の花ぼんぼり✿

朝まと
朝まと @cook_40038098

菜の花にとろろをかけたら、雪洞(ぼんぼり)みたい。
このレシピの生い立ち
何気なく作った晩御飯。「とろろが雪みたいだなあ」と思って。

菜の花にとろろをかけたら、雪洞(ぼんぼり)みたい。
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何気なく作った晩御飯。「とろろが雪みたいだなあ」と思って。

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朝まと
朝まと @cook_40038098

菜の花にとろろをかけたら、雪洞(ぼんぼり)みたい。
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何気なく作った晩御飯。「とろろが雪みたいだなあ」と思って。

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材料

3人分
  • 菜の花 1束
  • 長芋 15センチ
  • 白だし 小さじ2
  • しょうゆ お好み量
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作り方

  1. 1

    菜の花はさっと茹で、氷水で色止め。3等分にカット。白だしでしょうゆ洗いして、絞っておく。

    • ひな祭り✿簡単!菜の花ぼんぼり✿作り方1写真
  2. 2

    器に菜の花を盛り、すりおろした長芋をかける。醤油をかけてどうぞ。

    • ひな祭り✿簡単!菜の花ぼんぼり✿作り方2写真

コツ・ポイント

「炭を長持ちさせるために、炉の上に被せておく紙」が、白くて雪の洞窟のようなので「雪洞」(せっとう)と呼んだとか。それを照明器具にしたのが雪洞(ぼんぼり=ほのかという意味)。雪洞のような優しい眼差しで、私たちを見守っているお雛様。

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朝まと
朝まと @cook_40038098
2010/02/22 22:15に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
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このレシピのキーワード

菜の花 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17664147
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