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きびなごの梅干煮
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きびなごの梅干煮-レシピのメイン写真

きびなごの梅干煮

kuniko1999
kuniko1999 @cook_40072001

お弁当の一品に。この梅干が目当てだったりしますが・・・
このレシピの生い立ち
このあたり、きびなごの産地でとっても安いんです。それに、私は和歌山人。何でも梅干を入れてしまいます。

お弁当の一品に。この梅干が目当てだったりしますが・・・
このレシピの生い立ち
このあたり、きびなごの産地でとっても安いんです。それに、私は和歌山人。何でも梅干を入れてしまいます。

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きびなごの梅干煮

kuniko1999
kuniko1999 @cook_40072001

お弁当の一品に。この梅干が目当てだったりしますが・・・
このレシピの生い立ち
このあたり、きびなごの産地でとっても安いんです。それに、私は和歌山人。何でも梅干を入れてしまいます。

お弁当の一品に。この梅干が目当てだったりしますが・・・
このレシピの生い立ち
このあたり、きびなごの産地でとっても安いんです。それに、私は和歌山人。何でも梅干を入れてしまいます。

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材料

  • きびなご 1パック分(適当)
  • 酒 1カップ
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • 梅干 中くらい4個
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作り方

  1. 1

    きびなごは、頭が苦手なら背側から頭をちぎる。引っ張ると、内臓も取れます。水でさっと洗います。

  2. 2

    酒を煮立たせて、砂糖としょうゆを加えます。

  3. 3

    汁が沸いてきたら、きびなごをいれて、梅干も入れます。

    • きびなごの梅干煮作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーで落し蓋をして、火を通し、汁を煮詰めます。

  5. 5

    今週のお弁当の一品です。

    • きびなごの梅干煮作り方5写真

コツ・ポイント

頭が苦手でない人は、そのままでも大丈夫です。うちは、子供が嫌うので・・・

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kuniko1999
kuniko1999 @cook_40072001
2010/02/14 10:15に公開
 大(大4)・中(大2)・小(大1)の息子たち。みんな大学生になりました。みんなママの料理が一番だと言って、おだててくれるので、みんなのおいしい顔見るためにせっせとお料理しています。
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このレシピのキーワード

きびなご 梅ぼし 酒

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