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厚揚げの豚肉巻き 甘酢あん
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厚揚げの豚肉巻き 甘酢あん-レシピのメイン写真

厚揚げの豚肉巻き 甘酢あん

ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194

甘酢あんの味が絡んでとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
熟味酢のモニターで考えたレシピです。

甘酢あんの味が絡んでとっても美味しいです。
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厚揚げの豚肉巻き 甘酢あん

ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194

甘酢あんの味が絡んでとっても美味しいです。
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材料

  • 厚揚げ 1枚(190g)
  • 豚もも薄切り肉 8枚
  • エリンギ 2本
  • スナップえんどう 12本
  • 塩コショウ 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • サラダ油 適宜
  • (甘酢あん)
  • 熟味酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • はちみつ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは8つに切り豚肉で巻く。

    • 厚揚げの豚肉巻き 甘酢あん作り方1写真
  2. 2

    塩コショウをして片栗粉をまぶす。

    • 厚揚げの豚肉巻き 甘酢あん作り方2写真
  3. 3

    甘酢あんの材料を合わせる。片栗粉は水で溶いておく。

  4. 4

    エリンギは食べやすい大きさに切る。スナップえんどうはヘタとすじを取ってお湯でサッと茹でる。

    • 厚揚げの豚肉巻き 甘酢あん作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れ厚揚げの豚肉巻きとエリンギを焼く。色よく焼いたら一度取り出す。

    • 厚揚げの豚肉巻き 甘酢あん作り方5写真
  6. 6

    フライパンの汚れを拭き甘酢あんを入れる。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え5とスナップエンドウを加えて味を絡める。

コツ・ポイント

厚揚げは豚肉でしっかり巻いて下さい。

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ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194
2010/02/19 00:02に公開
料理を作るのが大好きです。今は子育て真っ最中。娘も一緒に食べられるようなものを考えながら料理を楽しむ毎日です。ブログもやっていますので、良かったら覗いてみて下さいね!           http://ameblo.jp/ns-1221/
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このレシピのキーワード

肉巻き 片栗粉 エリンギ スナップエンドウ 厚揚げ はちみつ 豚もも薄切り 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17664349
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