作り方
- 1
豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。
大根はおろしておく。 - 2
（1）の豆腐に片栗粉をまんべんなくまぶす。（ビニール袋に片栗粉を入れると作業しやすいです。）
- 3
フライパンに油を入れ（2）の豆腐をこんがり両面焼く。
- 4
小鍋に麺つゆ、水、大根おろしを入れ、
ひと煮立ちさせる。 - 5
器に豆腐、（4）、大葉、かつお節を盛り付け出来上がり。
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