イエメンのミルクティー

イエメンのミルクティー-レシピのメイン写真

イエメンのミルクティー

鹿さま @cook_40057187

中東アラビア半島の国イエメンのシャイ(紅茶）です。
コクがあって甘くて優しい味です。

このレシピの生い立ち
アラビア半島の南イエメンで飲んだミルクティーを再現してみました。

中東アラビア半島の国イエメンのシャイ(紅茶）です。
コクがあって甘くて優しい味です。

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アラビア半島の南イエメンで飲んだミルクティーを再現してみました。

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鹿さま @cook_40057187

中東アラビア半島の国イエメンのシャイ(紅茶）です。
コクがあって甘くて優しい味です。

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アラビア半島の南イエメンで飲んだミルクティーを再現してみました。

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コクがあって甘くて優しい味です。

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材料

2人分

紅茶（個人的にはウバ茶がおすすめ）小さじ２
エバミルク（無糖練乳） 60cc程度
砂糖お好みで
ジンジャーパウダーお好みで少々
お湯 300cc程度

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作り方

1

コップにエバミルクと砂糖を入れ、濃い目に入れた紅茶を上から注ぐだけ♪
お好みでジンジャーパウダーをふりかけてどうぞ。
2
エバミルク、探すとスーパーにも売ってます。
これはイエメンのエバミルクの缶です。

コツ・ポイント

紅茶とエバミルクの割合が5：1程度がよいかと思われます。
イエメンでは温かい紅茶もコップで飲むことが多かったです。
イエメンの雰囲気を出すために是非ガラスの厚いコップで作ってみてください♪

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鹿さま @cook_40057187

2010/03/16 13:01に公開

だんな様と二人、１年半の世界一周旅行40カ国をめぐりました。世界のあちこちで食べたおいしいお料理を紹介していきたいと思います。

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このレシピのキーワード

紅茶しょうが

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