残りのカレースープで味噌煮込み♪
味噌を入れて味を飽きないようにしました♪
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スープって余ってしまうので↓↓
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残りのカレースープを沸騰させる。そこにうどんを入れる。(残りの量が少なければ、水で調整をして下さい。)
うどんが茹で上がった頃に、あらかじめ溶いておいた味噌を入れる。そこで味をみて薄ければ味噌を少し足して下さい。
そこに卵を入れて、火を中火にして蓋をして5分程煮る。卵の硬さはお好みでどうぞ♪
食べる前にお好みで、パルメザンチーズをかけて下さいね☆
私は赤味噌が苦手なので、合わせ味噌を使ってますが、ご家庭にある味噌を使って頂いて構いませんが、味噌煮込みはやっぱり赤がいいかもしれません(笑)
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