作り方
- 1
もやしは塩少々（分量外）を入れて茹でる。
ざるに上げたら、絞らずに冷まします。 - 2
粗熱がとれたら、ごま油を加えて混ぜる。
- 3
塩少々を加えて混ぜる（小さじで表すほど多くないので味見しながら加えてください）
- 4
うまみ調味料を加える（なければガラスープか砂糖をほんの少しで代用）
- 5
いりゴマを加えて出来上がり♪本格派が希望の時は、おろしにんにく・韓国産粉唐辛子をお好みでどうぞ
コツ・ポイント
茹でたもやしは、絞らずに
最初にごま油であえてから味付けします
ヒゲをとると綺麗な仕上がりになりますが、我が家ではあっという間に食べてしまうので取ってません
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