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豚ヒレ肉のみぞれ煮
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豚ヒレ肉のみぞれ煮-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉のみぞれ煮

ふぉーちゅん
ふぉーちゅん @cook_40031993

簡単、美味しい、ヘルシーでお肉も柔らかく、大評判です!
このレシピの生い立ち
みぞれ鍋をアレンジしてみました。

簡単、美味しい、ヘルシーでお肉も柔らかく、大評判です!
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豚ヒレ肉のみぞれ煮

ふぉーちゅん
ふぉーちゅん @cook_40031993

簡単、美味しい、ヘルシーでお肉も柔らかく、大評判です!
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みぞれ鍋をアレンジしてみました。

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材料

4人分
  • 豚ヒレ肉 450g
  • 大根 1本
  • えのき 1袋
  • めんつゆ 50cc
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • ごま油 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    大根1本丸まる摩り下ろして鍋に入れる。
    (大根の汁も捨てずに入れる)

  2. 2

    えのきを半分に切って洗い、大根を入れた鍋にめんつゆを入れて掻き混ぜ、えのきを入れて沸騰させる。

  3. 3

    豚ヒレ肉を1口サイズに切って塩、コショウで下味をつけておく。

  4. 4

    豚ヒレ肉をごま油をしいたフライパンで焼き、焼き色をつけたら、そのまま大根の鍋に入れてしばらく煮立たせたら出来上がり!

コツ・ポイント

豚ヒレの下味をつけるときにしっかりとつけた方が美味しいです。

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ふぉーちゅん
ふぉーちゅん @cook_40031993
2010/02/20 12:13に公開
週末なんちゃってシェフ気取り、やってま~す!!時々やるホームパーティーのシェフもやりますよっ。メニュー考えるの楽しいっす。将来はつけ麺屋になろうかと・・・。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 えのき 豚ヒレ

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