母の味②☆ほうれん草としらすのマヨ和え
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838
調味料はマヨのみです。野菜が苦手でもクセがなくて食べやすく、優しい味です。お弁当にもどうぞ❤2010.5.17話題入り♬
このレシピの生い立ち
小さいころから母がよく作っていて食べてました。
子供にはお浸しより食べやすいからかな？？？
母の味②☆ほうれん草としらすのマヨ和え
調味料はマヨのみです。野菜が苦手でもクセがなくて食べやすく、優しい味です。お弁当にもどうぞ❤2010.5.17話題入り♬
このレシピの生い立ち
小さいころから母がよく作っていて食べてました。
子供にはお浸しより食べやすいからかな？？？
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はよく洗ってたっぷりのお湯に塩少々入れて沸かし、根っこから投入。火は強火のまま、しんなりしたら折り込んで茹でる
-
- 2
葉を入れて再沸騰したらすぐ冷水にとって冷まし、すぐ水気をよく絞って３㎝位にカットする。
-
- 3
ボウルに入れて葉っぱをほぐし、しらすも加えてよく混ぜる。
-
- 4
最後にマヨを加えてさっくり混ぜます。
マヨは葉をほぐしてから入れないと混ぜにくいです。 -
- 5
器に盛ったらごまをパラパラして出来上がり☆
夏場は傷みやすいので冷蔵庫で保管し、その日のうちに食べてくださいね -
コツ・ポイント
茹でるときは強火で手早く、冷ました後もすぐ水を絞ること。
しっかり絞らないとべちゃべちゃになります。
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