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厚揚げのきのこあんかけ
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厚揚げのきのこあんかけ-レシピのメイン写真

厚揚げのきのこあんかけ

ろこがい
ろこがい @cook_40072400

和風あんで優しい味になりました
このレシピの生い立ち
厚揚げが特売!しかもそこから30円引き!!思わず買ってしまた。で、冷蔵庫の残り物であんかけ風にしました

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厚揚げが特売!しかもそこから30円引き!!思わず買ってしまた。で、冷蔵庫の残り物であんかけ風にしました

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ろこがい
ろこがい @cook_40072400

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厚揚げが特売!しかもそこから30円引き!!思わず買ってしまた。で、冷蔵庫の残り物であんかけ風にしました

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材料

3~4人分
  • 厚揚げ 1枚
  • シメジ 1パック
  • 絹さや 1/2袋
  • 葱 1/3~1/2本
  • 油 大さじ1
  • *水 1カップ
  • *和風ダシの素 小さじ1
  • *酒 大さじ2
  • *塩 小さじ1/2
  • *胡椒 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、一口大に切っておく。

  2. 2

    シメジはほぐして、葱は斜め切り絹さやは筋を取っておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱して、2を炒め*を入れて煮立てる。

  4. 4

    1を入れて5分ほど煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける

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ろこがい
ろこがい @cook_40072400
2010/02/19 06:18に公開
旦那さんと大学2年生の娘との3人暮らし!毎日、娘のお弁当を作り、フルタイムで働いてます。よろしかったらhttp://ameblo.jp/rokogai/こちらも覗いて見てね
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このレシピのキーワード

きのこあんかけ ねぎ シメジ きぬさや 厚揚げ 酒

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