薄力粉とアーモンドプードルとココアを合わせてふるっておく。

ボウルにバターと粉糖を入れクリーム状になるまで混ぜる。

れんこんのすりおろし、塩、バニラオイルを加えてさらに混ぜる。

1を加えゴムべらでさくっと均一に混ぜ合わせる。

30個に分割し丸めて天板に並べ、170度で約15分焼く。

冷めたらビニール袋に入れ粉砂糖をからませる。