①キャベツは3センチ角切り、ベーコンは2センチ幅に切り、にんにくをスライス、ねぎは小口切りにしておきます。

②フライパンにオリーブオイルをしきにんにくを入れ弱火にかけ香りをオイルに移します。

③②にベーコン、キャベツを入れ炒め、塩コショウで下味し、カレー粉を振りいれ炒、ケチャップ、ウスターソースを加え炒めます。

④③に、牛乳を加えコンソメ煮溶かします。

⑤④の火を止め、生クリーム、バター、粉チーズを加えます。

⑥レンジをかけれる器に玉子を割り玉子が半熟になる程度にレンジにかけます。

⑦湯を沸かしうどんを茹で、茹でている間に⑤のフライパンを火にかけ、少しとろみがついたところにうどんを入れ煮絡めます。

⑧皿に盛り玉子をのせねぎを散らして完成です。