大根は面取りをして食べやすい大きさにきってしたゆでしておく。板こんにゃく・長ネギを好みの大きさに
切る。

フライパンにサラダ油をしき鶏・板こんにゃく・長ネギをそれぞれ焼き色がつく程度に焼く。

おなべに①②の材料を入れ＊の調味料を加えだし汁をひたひたになる程度に加えて煮込んでいく

最後に味をみてうすいようだったらしょうゆで味を調整する。