白玉だんごを作る時の要領で、だんごの粉に適量の水を入れ、みみたぶくらいの柔らかさに練る。

手のひらで少し大きめのだんごを作り、真ん中を凹ませて、あんこを乗せます。

あんこを乗せたら、二つ折りにして、あんこが見えなくなるように包みます。

熱したフライパンに薄く油を敷き、3で作った団子を並べ手で軽く押し潰し、弱火で焼きます。表面に焼き色がついたら出来上がり！