（下ごしらえ）きゅうりは細切りにして少しの塩でもんで水気をよくしぼる。他の材料も切り方をそろえます。

もやしは茹でるか、レンチン。水気は切りましょう。

ボウルに★を合わせて、１と２を加えて和えたら出来上がりです。