〇の野菜は約1cm角に切り、水大さじ2、塩少々と共にフライパンに入れ、蓋をして約5分蒸煮する。(焦がさないよう注意)

ウインナーは、ボイルして、一口大に切っておく。

米粉とパルメザンチーズ、BPは合わせておき、泡立て器で軽く混ぜておく。(お好みで乾燥バジル小さじ1を加えても美味しい！)

卵二個をボウルに入れ、HMの高速で、約3分泡立てる。(これが大切！もったりと、HMで表面に渦が書けるくらい)

卵がもったりとしたらEXバージンオイルを少しずつ加え、HMで約1分混ぜ、ヨーグルトも加えて約1分混ぜる。

ゴムベラに変えて、冷ました野菜とウインナーを加えて軽く混ぜ、(3)の粉類を振り入れ、切るように全体を混ぜる。

型に流し、表面に、塩少々、パルメザンチーズ、粗びき胡椒を振り、180度のオーブンで約40分焼いて完成！