簡単ヘルシーケークサレ〜米粉&ヨーグルト
ひらめき瞳mama @cook_40072745
しっとりふわふわ！野菜も炒めないヘルシーケークサレ…洗い物も少なく♪(写真は、丸型で枝豆を入れてみました(^^))
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりでいろんなアレンジできるケークサレ…卵をHMで泡だてることで、米粉でもふんわり！家族に大好評のレシピです(*‾Ｏ‾)ノ
簡単ヘルシーケークサレ〜米粉&ヨーグルト
しっとりふわふわ！野菜も炒めないヘルシーケークサレ…洗い物も少なく♪(写真は、丸型で枝豆を入れてみました(^^))
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりでいろんなアレンジできるケークサレ…卵をHMで泡だてることで、米粉でもふんわり！家族に大好評のレシピです(*‾Ｏ‾)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
〇の野菜は約1cm角に切り、水大さじ2、塩少々と共にフライパンに入れ、蓋をして約5分蒸煮する。(焦がさないよう注意)
- 2
ウインナーは、ボイルして、一口大に切っておく。
- 3
米粉とパルメザンチーズ、BPは合わせておき、泡立て器で軽く混ぜておく。(お好みで乾燥バジル小さじ1を加えても美味しい！)
- 4
卵二個をボウルに入れ、HMの高速で、約3分泡立てる。(これが大切！もったりと、HMで表面に渦が書けるくらい)
- 5
卵がもったりとしたらEXバージンオイルを少しずつ加え、HMで約1分混ぜ、ヨーグルトも加えて約1分混ぜる。
- 6
ゴムベラに変えて、冷ました野菜とウインナーを加えて軽く混ぜ、(3)の粉類を振り入れ、切るように全体を混ぜる。
- 7
型に流し、表面に、塩少々、パルメザンチーズ、粗びき胡椒を振り、180度のオーブンで約40分焼いて完成！
コツ・ポイント
オリーブオイルが苦手な方は菜種油でもOK！蓮根のシャキシャキ感がアクセント♪栄養バランスのとれたオススメの組み合わせです。具はお好みで、豆類、長ネギ、サーモンなどもおすすめです。表面に塩胡椒することで味にポイントが付き、美味しいですよ！
つくれぽ
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