ゆで卵を用意します。（固めでも半熟でもOKです）

卵をフォークで細かくします。

マヨネーズと塩、コショウを加えます。

混ぜたら完成です。

＜アレンジ１＞　　薄切りのキュウリを混ぜて、トーストにのせました。

<アレンジ２＞
茹でたアスパラに添えてみました。

＜アレンジ３＞　
キュウリとトマトのサラダに乗せてみました。