鶏肉は12等分に切る。小玉ねぎは皮をむく。人参、じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切る。

マッシュルームは軸を少し残して切る。
（他のきのこでもいいと思います）

圧力鍋にバター(分量外)を溶かして鶏肉を炒め、野菜とaを加え、蓋をして3分加圧する。

加圧終了後、火を止め、自然放置して蓋をあける。

別鍋にｂのバターで小麦粉を焦がさないように炒め、温めた牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、なめらかなﾎﾜｲﾄｿｰｽを作る。

④の煮汁適量を⑤に加えて溶き、④の鍋に戻す。中火にかけ、全体を混ぜて、塩、こしょうで味を調える。

さっと茹でて３ｃｍに切ったさやいんげんを加えて、ひと煮する。
器に盛り、好みでパセリを飾る。

市販のルーを使う場合は、加圧終了後60～80ｇ適量を加える。

【ﾎﾜｲﾄｿｰｽ　ﾉﾝｵｲﾙ】鍋に薄力粉を入れ、大さじ2の牛乳でよく溶く。

少しずつ牛乳を加え、残り100cc位になったらコンソメも入れて、火をつける。（弱めの中火）

かき混ぜながら、また牛乳を少しずつ加えていく。とろみがついたら火を止めて、塩・コショウで味付け。

【ﾚﾝｼﾞでﾉﾝｵｲﾙのﾎﾜｲﾄｿｰｽ】耐熱容器に牛乳を入れ、薄力粉をふるいながら少しずつ加える。その都度良く混ぜる。

コンソメ、塩コショウを混ぜる。ラップなしでﾚﾝｼﾞで約2分加熱。一度取り出してだまが出来ないように手早く混ぜる。

ラップなしで再び２分ほど加熱。途中プクッと表面が沸騰したら取り出してよく混ぜる。これを３回位繰り返す。

ノンオイルのホワイトソースのレシピを紹介します。ID727812byるるみこさん　ID17583798by KUDAさん