びっくりドンキーディッシュサラダ♪再現
バニタン星人 @cook_40071974
ドンキーのマヨを完全再現☆完コピに必要な食材はコレ！騙されたと思って舌で確認を^^2013年5月24日話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
納得いく再現系の味に出会えなかった為にお店のマヨを購入し、味比べしつつ研究した結果、本家（お店）に忠実な味になりました！これだけの食材で完全に再現できるんです＾＾味覚に敏感な方にはわかって頂けるはず☆
びっくりドンキーディッシュサラダ♪再現
ドンキーのマヨを完全再現☆完コピに必要な食材はコレ！騙されたと思って舌で確認を^^2013年5月24日話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
納得いく再現系の味に出会えなかった為にお店のマヨを購入し、味比べしつつ研究した結果、本家（お店）に忠実な味になりました！これだけの食材で完全に再現できるんです＾＾味覚に敏感な方にはわかって頂けるはず☆
作り方
- 1
大根と人参をディッシュサラダ風にカット。更にレタスを若干量カットして冷水にさらし、水気をしっかり拭きとって盛る。
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- 2
マヨネーズソースの分量（1人分）を混ぜ合わせ、サラダの中央にかけ、ゴマを散らしプチトマトを飾り、ドレッシングかけて完成☆
- 3
ちなみにこちらの現品（原材料）を参考に、味見しつつ作ったので自信あります！是非味わってみてほしいです。＾＾
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- 4
木の器だと一層ディッシュ風＾＾（2011.02,01トップ画像変更）
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- 5
追記。間違ってもおろし玉ねぎを、微量でも入れるべからず！根本から味が変わり、ドンキー味と程遠くなってしまうので((^^;
コツ・ポイント
砂糖で出せない微妙なコクはコンデンスミルクが見事にサポートしてくれます！完コピにはおろしニンニクを入れるのが鉄則！入れる量が完全再現の鍵。絶対に守ってくださいね☆お店の味にするには、おろしニンニクを「極微量」加えるのが鉄則なのですから♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17663353
