豆腐をハンドミキサーでよく混ぜる。

とろっとクリーム状になったら、卵、砂糖、はちみつの順に入れ、よく混ぜる。

ふるった粉類を加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。

型に流し込んで、オーブンで１８０℃２０分～２５分焼く。

冷まして出来上がり。