焼く前日に生地作りだけしておきます。

ボウルにバター以外の材料をフードプロセッサーに入れ、しっかり混ぜます。冬だと牛乳は人肌に温めて下さい。

塩とドライイーストは出来るだけ距離を離して入れて下さいね。しっかり混ざったら。。。

溶かしたバターを加えまたしっかり混ぜます。生地作りはこれで出来上がり。
フードプロセッサーからボウルに生地を移します。

生地の入ったボウルにラップをして、夏だと冷蔵庫で一晩、冬だと常温で一晩発酵させます。

次の日、一晩置いた生地にザラメ糖を加え、さっくり混ぜます。そして暖かいところで40分ほど二次発酵させます。

二次発酵にオーブンの発酵機能を使う場合は28℃くらいで
40分です。
結構これも適当です(笑)