簡単☆失敗しない!!チョコレートケーキ☆
yumesee @cook_40072802
絶対に失敗せずに、とってもおいしいガトーショコラのようなチョコレートケーキが簡単に焼けちゃう秘伝のレシピ☆
このレシピの生い立ち
母から教わり、高校生のときから作っている大好きなレシピ☆何度も作っていますが、本当に一度も失敗したことはありません♪初心者さんでも失敗せずに作れるオススメのレシピです(*^^*)
簡単☆失敗しない!!チョコレートケーキ☆
絶対に失敗せずに、とってもおいしいガトーショコラのようなチョコレートケーキが簡単に焼けちゃう秘伝のレシピ☆
このレシピの生い立ち
母から教わり、高校生のときから作っている大好きなレシピ☆何度も作っていますが、本当に一度も失敗したことはありません♪初心者さんでも失敗せずに作れるオススメのレシピです(*^^*)
作り方
- 1
バターとチョコレートを湯煎にかけて溶かす。
- 2
１に、卵黄、粉末ココア、アーモンドプードルを入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
- 3
卵白2こに、グラニュー糖を少しずつ加えながら角がたつくらいしっかり泡立てメレンゲを作る。(ハンドミキサー等があると便利)
- 4
２でできたチョコレート生地に、３のメレンゲを入れ、さっくり混ぜ合わせる。
- 5
クッキングシート等をひくか、油、バター等を塗った型に、４でできた生地を流し入れる。
- 6
180℃に予熱したオーブンで様子を見ながら30分～35分焼く。竹串などをさして、生地がつかなければ焼き上がり!!
- 7
よく冷ましてから型からはずし完成☆仕上げに、粉糖をかけると、よりおいしそうにかわいらしく仕上がりますよ(*^^*)
コツ・ポイント
４の工程のときに、なるべくメレンゲの泡をつぶさないように手早くさっくり混ぜ合わせてください☆
焼いている最中に膨らむので、型の7、8分程度の高さまでに生地を流し入れてください。
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