野菜ｼﾌｫﾝｹｰｷ☆ｾﾛﾘ
わしゃび @cook_40026913
大人でも苦手な人が多いセロリ。
ｼﾌｫﾝｹｰｷで美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜ﾋﾟｭｰﾚを使ったｼﾌｫﾝｹｰｷをいろいろ作ってます。
焼き色がついたところを食べると、ほんのりｾﾛﾘの風味が美味しいですよ。
野菜ｼﾌｫﾝｹｰｷ☆ｾﾛﾘ
大人でも苦手な人が多いセロリ。
ｼﾌｫﾝｹｰｷで美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜ﾋﾟｭｰﾚを使ったｼﾌｫﾝｹｰｷをいろいろ作ってます。
焼き色がついたところを食べると、ほんのりｾﾛﾘの風味が美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄に砂糖の1/3を加えてクリーム色になるまで泡立て、ｾﾛﾘﾋﾟｭｰﾚ、サラダ油を加えてよく混ぜる。
-
- 2
薄力粉をふるい入れ、さらによく混ぜる。
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- 3
卵白を角が立つまで泡立て、残りの砂糖を２～３回に分けて加え、さらに泡立てる。艶々のﾒﾚﾝｹﾞを作る。
-
- 4
卵黄生地にﾒﾚﾝｹﾞの1/3を加えて、馴染むまでよく混ぜる。泡が消えても気にしない！
-
- 5
残りのﾒﾚﾝｹﾞの半分を加えて、底から返すように、泡が潰れないよう混ぜる。
- 6
ﾒﾚﾝｹﾞのﾎﾞｳﾙに５を入れ、ｺﾞﾑべらで底から返すように混ぜる。泡が潰れないよう気を付けて！
-
- 7
型に流し込み、170℃のｵｰﾌﾞﾝで45分焼き、焼き上がったらすぐに逆さにし、完全に冷めるまで置いておく。
-
コツ・ポイント
基本のｼﾌｫﾝｹｰｷと同じく、
・しっかりしたﾒﾚﾝｹﾞを作ること。
・ｵｰﾌﾞﾝの余熱を忘れないこと。
です。
作り方３で砂糖を加える段階でｵｰﾌﾞﾝの余熱を開始すると、
生地が出来る頃にちょうど温まります。
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