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豚ロース肉の塩麹味噌漬け
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豚ロース肉の塩麹味噌漬け-レシピのメイン写真

豚ロース肉の塩麹味噌漬け

きいまま
きいまま @cook_40050330

大好きな豚肉をアレンジ(´∀`)塩麹でやわらかぁ
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大好きな豚肉の味噌漬けをアレンジ(´∀`)しました

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材料

4人分
  • 豚ロース薄切り肉 400㌘
  • ◎酒 50㏄
  • ◎醤油 50㏄
  • ◎味噌 大さじ2
  • ◎塩麹 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに◎の調味料を入れて豚肉を30分から1時間くらい着け込む

    • 豚ロース肉の塩麹味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて肉を焼き出来上がり

コツ・ポイント

長い時間着け込むと濃い味になります。お好みの塩加減で焼いてください。我が家は1時間くらいが好みです。

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きいまま
きいまま @cook_40050330
2012/11/20 10:07に公開
2児の母です。安くておいしい栄養満点の料理を心がけています。調理師と言う仕事を生かして簡単になおかつダイエットや子供の体作りに役立つ料理を日々研究しています。
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このレシピのキーワード

豚ロース薄切り こうじ 酒 味噌

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