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半熟煮玉子 基本編
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半熟煮玉子 基本編-レシピのメイン写真

半熟煮玉子 基本編

kimkaz
kimkaz @cook_40047926

半熟煮玉子 基本編

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一度作ったら病み付きで何度も作りました。

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材料

10個分
  • 卵 10個
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす

    • 半熟煮玉子 基本編作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら卵を入れ,
    強火で8分。

    • 半熟煮玉子 基本編作り方2写真
  3. 3

    氷水にとり冷ます

    • 半熟煮玉子 基本編作り方3写真
  4. 4

    ゆで時間6分・・・黄身が液体状(黄身には味が染まないがトロトロ

    • 半熟煮玉子 基本編作り方4写真
  5. 5

    ゆで時間7分・・・黄身の中心はトロトロ、周りはようかん状

    • 半熟煮玉子 基本編作り方5写真
  6. 6

    ゆで時間8分・・・黄身はようかん状(黄身まで味が染みます)

    • 半熟煮玉子 基本編作り方6写真

コツ・ポイント

卵は調理一時間前に冷蔵庫から出しておく。
必ず沸騰しているお湯に入れる。

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kimkaz
kimkaz @cook_40047926
2010/07/14 09:28に公開
「おトクなネットまけまっせ」の店長が、『かんたん・やすい・うまい』男の手料理を紹介してます。ブログも見てね!!http://01097net.info
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半熟煮卵 卵

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