白菜は葉と芯を切り分け、葉はザク切り芯は1cm位の細切りにする。
さつま揚げはひと口サイズに切る。

小鍋にaを入れて、沸とうさせる。
白菜の芯を加えて、少ししんなりしたらさつま揚げを加える。

少し煮て、白菜の葉を加えて葉がクタッとしたら

出来上がり。