シーフードミックスが冷凍の場合は解凍しておく。

玉ねぎは串切り、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは一口大に切って鍋に入れて具材が浸るくらいの水を入れる。

中火で煮込む。アクが出て来たらアクを取る。この時にコンソメを加える。

具材が柔らかくなって来たらルウを加えて溶かす。

最後に隠し味で中濃ソース・砂糖を入れて味をなじましたら出来上がりです。ルウが固い場合は水を足してください。