さつまいものバターマスタード炒め
エレクトリックケトル @cook_40037726
甘さとほのかな酸味とピリリとした刺激、バターのコクでとびっきり美味しいおいもさんになりました。
このレシピの生い立ち
とっても美味しいさつまいもを頂いたので作ってみました。
さつまいものバターマスタード炒め
甘さとほのかな酸味とピリリとした刺激、バターのコクでとびっきり美味しいおいもさんになりました。
このレシピの生い立ち
とっても美味しいさつまいもを頂いたので作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもはお好みで皮をむき、２㎝くらいの輪切りにしそれを４等分にカットし水に５分ほどさらしておく。
- 2
小さ目のフライパンか小なべに１を入れ、水をさつまいもが半分隠れるくらい入れ蓋をし中火で加熱。
- 3
楊枝がすっと入ればＯｋ．水分が残っていれば火を少し強め飛ばす。
- 4
３にマスタード、バターを入れフライパンを回すようにし混ぜ合わせる。
- 5
塩で味を調えたら出来上がり☆
コツ・ポイント
２、３の工程でさつまいもがまだ固いのに水がなくなってしまったら、水を足してください。
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