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さつまいものバターマスタード炒め
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さつまいものバターマスタード炒め-レシピのメイン写真

さつまいものバターマスタード炒め

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

甘さとほのかな酸味とピリリとした刺激、バターのコクでとびっきり美味しいおいもさんになりました。
このレシピの生い立ち
とっても美味しいさつまいもを頂いたので作ってみました。

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さつまいものバターマスタード炒め

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材料

２人分
  • さつまいも 大1/2本
  • バター 小さじ１
  • マスタード 小さじ１
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもはお好みで皮をむき、２㎝くらいの輪切りにしそれを４等分にカットし水に５分ほどさらしておく。

  2. 2

    小さ目のフライパンか小なべに１を入れ、水をさつまいもが半分隠れるくらい入れ蓋をし中火で加熱。

  3. 3

    楊枝がすっと入ればＯｋ．水分が残っていれば火を少し強め飛ばす。

  4. 4

    ３にマスタード、バターを入れフライパンを回すようにし混ぜ合わせる。

  5. 5

    塩で味を調えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

２、３の工程でさつまいもがまだ固いのに水がなくなってしまったら、水を足してください。

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2012/11/20 04:41に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

炒めもの さつま芋 バター マスタード

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