鶏むね肉と蒟蒻は食べやすい大きさに切ります。肉は塩こしょうで下味を入れます。蒟蒻はしっかりと水気を切ります。

フライパンにサラダ油をしき、熱します。先に蒟蒻、2～3分たったら鶏肉を入れ、表面に焼き色がつくまで火を通します。

一度2を皿に取り、同じフライパンに☆の調味料を入れます。沸騰したら火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

フライパンに鶏肉と蒟蒻を戻し、たれと絡めたらできあがり！