ネギと生姜。白いポタージュ
チェシャ犬 @cook_40029167
風邪ひきさんや、冷え性さんの為の、白くて甘くて優しいスープです。体が暖まって、ほっこりしますよ〜。
このレシピの生い立ち
体を暖めるスープを求めて。
ネギと生姜。白いポタージュ
風邪ひきさんや、冷え性さんの為の、白くて甘くて優しいスープです。体が暖まって、ほっこりしますよ〜。
このレシピの生い立ち
体を暖めるスープを求めて。
作り方
- 1
野菜を全てスライスし、ひたひたの水、コンソメキューブと共に、甘く柔らかくなるまで煮込みます。
- 2
火を止め、粗熱がとれたらミキサーにかけ、なめらかに。
- 3
鍋に戻し、豆乳を入れ、塩・コショウで味を整えて完成！
お好みでシナモンを少し振って。ネギの甘さに良く合います。
コツ・ポイント
お腹に優しい風邪仕様でノンオイルですが、最初に炒めれば、更に甘味が増します。豆乳を、牛乳や生クリームに変えるのもオススメ。
生姜がお好きなら、たくさん入れても美味しいです。
似たレシピ
-
-
寒い日に、かぼちゃのしょうがポタージュ 寒い日に、かぼちゃのしょうがポタージュ
管理栄養士考案のレシピ。体を温める食材を使ってほっこり温まるスープができました。寒い日にほっと一息できます。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670216
