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かなカフェ＊あったか塩ちゃんこ鍋
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かなカフェ＊あったか塩ちゃんこ鍋-レシピのメイン写真

かなカフェ＊あったか塩ちゃんこ鍋

loversoul
loversoul @cook_40066923

家にある材料で塩ちゃんこの鍋スープが簡単にできました(^^)
このレシピの生い立ち
ついにガスコンロを手に入れた！というわけで寒いロンドンでも鍋がしたい！でもゴマだれがない、ポン酢がない。そしたら味付き鍋しかないワケで、家にある材料で塩ちゃんこ。

家にある材料で塩ちゃんこの鍋スープが簡単にできました(^^)
このレシピの生い立ち
ついにガスコンロを手に入れた！というわけで寒いロンドンでも鍋がしたい！でもゴマだれがない、ポン酢がない。そしたら味付き鍋しかないワケで、家にある材料で塩ちゃんこ。

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かなカフェ＊あったか塩ちゃんこ鍋

loversoul
loversoul @cook_40066923

家にある材料で塩ちゃんこの鍋スープが簡単にできました(^^)
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ついにガスコンロを手に入れた！というわけで寒いロンドンでも鍋がしたい！でもゴマだれがない、ポン酢がない。そしたら味付き鍋しかないワケで、家にある材料で塩ちゃんこ。

家にある材料で塩ちゃんこの鍋スープが簡単にできました(^^)
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ついにガスコンロを手に入れた！というわけで寒いロンドンでも鍋がしたい！でもゴマだれがない、ポン酢がない。そしたら味付き鍋しかないワケで、家にある材料で塩ちゃんこ。

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材料

2人分
  1. 【スープ】
  2. 水 1200ml
  3. 塩 適量
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. みりん 大さじ1/2
  6. 中華あじの素 大さじ2
  7. 玉ねぎ 1/2
  8. 骨付鶏肉 1個
  9. にんにく 2かけ
  10. ねぎ(青い部分) 適量
  11. ごま油 大さじ1
  12. 【鍋の具材】
  13. 白菜 4枚
  14. 豆腐 1丁
  15. ねぎ 適量
  16. じゃがいも(スライス) 1個
  17. お好みの肉 好きなだけ
  18. 【薬味】
  19. しょうが・七味・ねぎ・ごま 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かしてる間に、玉ねぎをくし切り、にんにくを粗めにスライス。骨付鶏肉は骨あたりの血合いや骨髄あたりを綺麗に洗う。

    • かなカフェ＊あったか塩ちゃんこ鍋作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら一度火を止め、スープの材料を全て入れ、弱火にかける。鶏からアクが出てきたら取り除いて、スープは完成。

    • かなカフェ＊あったか塩ちゃんこ鍋作り方2写真
  3. 3

    お好みの具材を入れて、お好みの薬味で召し上がれ(^^)

    • かなカフェ＊あったか塩ちゃんこ鍋作り方3写真

コツ・ポイント

じゃがいもスライスは初めて鍋に入れましたが、これはなかなか美味しい発見でした☆すぐ火が通るので、じゃがいもしゃぶしゃぶみたいでした(^^)
〆は雑炊やうどん、ラーメンでどうぞ♫

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loversoul
loversoul @cook_40066923
2012/11/21 01:09に公開
ロンドン在住中のレシピ紹介。引っ越し先のロンドンの家にはレンジがない！便利なモノがなくても簡単においしい料理を食べたい！ロンドンで買える日本食材と現地スーパーマーケットで買えるものを組み合わせての創作料理です＊
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17668697
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