米粉で簡単☆アーモンドシフォンケーキ
フォークを入れるとシュワっと音がする位、ふわふわでおいしいシフォンケーキを、１００均の型を使って作ってみました♪
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを作ってみたいとおもっていたけど型が無い・・。そこで、１００均で２個入り（１個５０円！）の型を使い、型に記載してあったレシピを米粉とホイップクリームに変えて応用して作ってみました♪
しかも、泡だて器を途中で洗い替える必要も無☆
米粉で簡単☆アーモンドシフォンケーキ
フォークを入れるとシュワっと音がする位、ふわふわでおいしいシフォンケーキを、１００均の型を使って作ってみました♪
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを作ってみたいとおもっていたけど型が無い・・。そこで、１００均で２個入り（１個５０円！）の型を使い、型に記載してあったレシピを米粉とホイップクリームに変えて応用して作ってみました♪
しかも、泡だて器を途中で洗い替える必要も無☆
作り方
- 1
オーブンを１７０℃に余熱。
型の底にアーモンドスライスを敷き詰めます☆
米粉とベーキングパウダーは合わせてふるう♪ -
- 2
卵白をハンドミキサーで泡立て、白っぽくふわふわしてきたら砂糖を入れ角が立つ位のメレンゲを作る♪
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- 3
こんな感じになればOK☆
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- 4
卵白を泡立てたままのハンドミキサーで卵黄をほぐします♪（この順番だといちいち洗い物がでないから楽チンです☆）
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- 5
砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てます☆
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- 6
５へサラダ油、ホイップクリームを少しづつ加え混ぜ合わせます。
ゴムべらに持ち替え、ここにふるった粉を加えさっくり混ぜます - 7
６へ４の３分の１を加え混ぜ合わせます☆
残りを加えボールを回しながらゴムベラで切る様に混ぜ合わせます！ - 8
型に生地を流し入れ、表面を平らにし、軽く落として余分な空気を抜きます。
余熱していたオーブンで２５分焼きます。 -
- 9
オーブンから取り出したら、逆さまにしたコップなどを使い、型を逆さまにして冷ましたら完成！
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コツ・ポイント
逆さまにする時は、家にある物（コップや空きビンなど）で簡単にできます☆
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シュワシュワ〜と音がするフワッフワなシフォンケーキです♪簡単なので作ってみてください♪上の生地なしでも美味しいですよ！
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