蕎麦粉のニョッキ若芽キャベツツナ

Name: 蕎麦粉のニョッキ 若芽キャベツツナ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕎麦粉 ２００ｇ; お湯 適量; 塩蔵わかめ １０ｇ; オリーブオイル 少々; キャベツ 葉っぱ４枚程度; ツナ １缶; チーズ お好みで

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

頂いた蕎麦粉をどうやって料理したらいいかと考えてみました。
このレシピの生い立ち
パスタでよく作る料理なので、パスタを蕎麦粉に変えたらと思って作ってみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2012_23.htm

蕎麦粉のニョッキ若芽キャベツツナ

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

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材料

２人分

蕎麦粉２００ｇ
お湯適量
塩蔵わかめ１０ｇ
オリーブオイル少々
キャベツ葉っぱ４枚程度
ツナ１缶
チーズお好みで

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作り方

1

ボールに蕎麦粉を入れお湯を注ぎ混ぜ合わせる
2

こねてボール状にまとめてニョッキ状にする
3

鍋に水を張り塩蔵わかめを浸して戻す
4

フライパンを熱してオリーブオイルを入れわかめを細かく切って炒める
5

そこに一口大に切ったキャベツとツナを入れて炒める
6

ニョッキを直径２センチ程の筒状に伸ばして沸騰したお湯で茹でざるに上げる
7

フライパンにニョッキを入れてチーズを振りからめて出来上がり

コツ・ポイント

塩蔵わかめの塩分でニョッキを茹でます。

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2012/12/07 23:04に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

このレシピのキーワード

ニョッキツナキャベツチーズ

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