寒い日は”秋刀魚つみれ入り味噌ラーメン”
cookjer @cook_40062902
つみれのだしが美味い味噌ラーメン
このレシピの生い立ち
つみれのだしは美味しいのでラーメンに加えたら美味しいだろうなと思って作りました。（市販のさんまのすり身が売って無い場合はさんま一匹買って裁いてつくってください）
寒い日は”秋刀魚つみれ入り味噌ラーメン”
つみれのだしが美味い味噌ラーメン
このレシピの生い立ち
つみれのだしは美味しいのでラーメンに加えたら美味しいだろうなと思って作りました。（市販のさんまのすり身が売って無い場合はさんま一匹買って裁いてつくってください）
作り方
- 1
市販の秋刀魚のすり身に生姜少量を混ぜます。（すり身が売ってない場合はさんま１匹買って裁きます）
- 2
鍋に水をまたはお湯をいれ沸騰させます。ラーメンを茹でます。ラーメンがほぐれてきたら、つみれを入れます
- 3
火が通ってできたら、粉末スープをいれます。どんぶりに移したら真ん中に黄身を落とし、ネギを乗せて出来上がり
コツ・ポイント
つみれに火が通ることを確認！
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